先给大家敲个警钟：我国成人糖尿病患病率已达11.9%，相当于每9个成年人里，就有1个是糖尿病患者。更值得警惕的是，还有35.2%的糖尿病前期人群，相当于半只脚迈进糖尿病行列，却浑然不觉。（数据源自2023版《成人糖尿病食养指南》）
扎心的是，很多人对糖尿病食养的认知，还停留在“少吃糖、饿肚子”的错误认知里——糖友们不敢吃主食、不敢吃水果，顿顿清水煮菜，结果越吃越虚，血糖还没控制好；有人跟风“无糖饮食”，却照样血糖飙升……这类误区，每天都在发生。
接下来，我们结合指南核心内容，拆解科学食养知识，帮助糖尿病患者、糖尿病前期人群及普通家庭，避开食养误区，轻松做好血糖管理。
这5个误区，正在悄悄拖垮你的血糖
误区1：糖尿病食养=少吃/不吃添加糖？
错！糖尿病食养核心是控制热量、均衡膳食，和“吃糖多少”不是直接画等号。很多人戒掉甜食、奶茶等添加糖，却顿顿吃白粥、馒头，同样会造成血糖快速波动；遵循指南建议，优选低GI食物（如全谷物、绿色蔬菜、低升糖水果、瘦肉、豆类等），才能有效平稳餐后血糖波动。
误区2：食养就是饿肚子，主食能不吃就不吃？
大错特错！主食是身体能量的主要来源，完全不吃主食，易导致营养不良、饥饿性酮症，反而不利于病情控制；同时，过度饥饿易引发后续暴饮暴食，造成血糖失控。 正确做法是主食定量、粗细搭配，优选全谷物，而非盲目戒断。
误区3：无糖食品=可以随便吃？
别被忽悠！“无糖”不等于无碳水化合物或低热量，很多无糖食品富含淀粉和脂肪，过量食用依旧会升高血糖。 选购时应仔细阅读营养成分表，关注总碳水化合物和能量，并将其纳入每日总热量计算中。
误区4 ：迷信某种“降糖食物”，多吃就能降血糖？
错！很多人盲目追捧苦瓜、秋葵、南瓜、荞麦等网红降糖食物，误以为只要天天吃、使劲吃，就能代替药物、不用刻意忌口。上述食材只是GI偏低，不具有直接降糖功效，更不能替代降糖药。控糖靠的是整体饮食结构的均衡，而非依赖某一种“网红养生食材”。
误区5：只靠饮食控糖，不用定期监测血糖？
错！单纯依靠饮食调整，忽视血糖监测，这是常见的误区。血糖监测是饮食调整的重要依据，每个人对食物的血糖反应不同，仅凭主观感觉无法判断血糖控制情况， 定期监测空腹、餐后2小时血糖，才能精准调整方案，避免血糖隐匿升高、减少并发症发生风险。
8大原则，照做稳血糖
成人糖尿病食养指南的核心，从不是一味忌口，而是建立在科学、健康、可持续的饮食习惯。遵循指南8大食养原则，不用刻意挨饿、盲目忌口，也能稳稳控糖、远离并发症。
撰文：营养食安所梁力汉
制作：张一
专业审核：营养食安所闻剑
初审：徐新、廖文靖
审核：邱泉
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